Выбор месяца. Октябрь.

Ого! Уже октябрь заканчивается? Вот это да!

Значит, как раз вовремя я подготовила пост про выбор этого месяца.

Всё самое вкусное, интересное и полезное уже тут.

Продукты питания, декор и средства ухода... Все в сборе? Пора начинать!

Теплый салат из собы с индейкой и ананасом

Вот ведь замечательный рецепт блюда.
Оно во всех смыслах "пограничное": то ли паста, то ли салат; то ли праздничное, то ли будничное; то ли овощное, то ли мясное... И абсолютно точно - весьма вкусное, красивое и очень оригинальное!
Смотрите сами.

Выбор Месяца. Апрель.

 В конце апреля выбор этого самого месяца не вписался в мой плотный график)))) В моей голове все мысли были совсем о другом, но и моральный "должок" перед постоянными читателями не даёт покоя. Тем более, что рассказать и показать хочется много чего интересного, красивого и вкусненького! Гоу, френдс!

Крошка & окрошка

Вот уже три недели как я стала мамой во второй раз. Пока только привыкаю. Сейчас совсем всё по-другому. Обстоятельства, опыт, ритм, заботы и обязанности. И, конечно, стало ещё больше любви и счастья.
Ощутима нехватка времени. Тех лишних свободных выходных для "особых" блюд, съёмок и хотя бы по полчасика несколько раз в неделю для написания постов и публикаций в блоге.
Очень скучаю по этому. Буду пытаться не увязнуть в бытовой рутине и по возможности радовать нас с вами чем-то интересненьким.

Пикник с морепродуктами

"Что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной, когда мои друзья со мной!".
А ведь действительно, что можно было пожелать в светлый день Вербного Воскресенья?
Дача. Друзья. Семья. Солнечная погода. Мангал и фруктовые дрова. Набор шикарных морепродуктов, свежайших и вкуснейших, от "Дорогая Еда", конечно!
Что-то из этого списка точно является "секретным ингредиентом", без которого этот пикник не состоялся бы!

Легкий салат из горгонзолы, рукколы и груши

Моё знакомство с горгонзолой случилось совсем недавно.
Просто зашла наконец-то в сырную лавку "Monsieur Fromage", что в центре города и не смогла уйти без этого чудесного ароматного сыра - одного из самых известных итальянских сыров , с благородной зеленой плесенью и изысканным островатым вкусом!
В сырной лавке мне много чего интересного и полезного рассказали про сыры. Отдельное спасибо внимательной и явно любящей свою работу Анне! Так я узнала, что эту горгонзолу готовит в России настоящий итальянский сыровар, что корочку от горгонзолы нужно срезать, а беременным в свежем(сыром) виде лучше не употреблять.
Сразу в голове появилось несколько вариантов разных блюд. Мы с Левкой еще немного погостили в сырной лавке, порассматривали не только сыры, но также пасту, конфитюры, интересную посуду и отправились домой.

Сладкая весенняя встреча! #TakiePirogiSweets

День, который был наполнен солнечным светом, радостными улыбками, теплыми словами и полезными делами!

Волнение и радость. С каким нетерпеньем ждала это 10 апреля. Так много всего хотелось вам сказать.

Самое главное, помимо приготовления конфет, в этот день - это возможность развиртуализироваться!
Ведь кроме нескольких знакомых лиц было так много "новеньких" в моей жизни.

Выбор Месяца. Март.

Этот март был так щедр на разного рода новинки (во многом в силу праздников, но и не только),  что сделать выбор было сложно лишь в плане предпочтений лучших из лучших.
Но с другой стороны, тем интереснее и, разумеется, полезнее. Всем )))

Итак, что же мы особенно любим в этом месяце?

Сочные митболы. Еда за полчаса

Сочные домашние фрикадельки в пикантном томатном соусе с овощами-гриль на гарнир.
Вот тот вариант обеда или ужина, который готовится очень быстро и качественно отличается от непонятных переработанных полуфабрикатов.
Всего-то и надо: полкило любимого фарша, свежие овощи и немного специй.

Вкусная, нежная... Кабачковая икра.

Если кто-то как и я вернулся с дачи, собрал последние урожаи перед заморозками и теперь ломает голову, что с чем делать - ловите скорее этот рецепт и немедля готовьте её! Кабачковую икру, нежную, ароматную, такую же как раньше в магазинных баночках мы любили кушать в детстве с горбушкой черного хлебушка!

Плюс этой затеи в том, что кабачки - одни из немногих плодов, которые после заморозки превращаются в бесформенно-безвкусное нечто. Икра спасает урожай от пропадания, т.к. к октябрю у этих плетистых как будто второе дыхание открывается. Если к августу тыквенные не посохли от жары и засухи. Они цветут и плодоносят лучше любого периода до этого.

А потом в октябре дома оказываются несколько ящиков молодых, блестящих красавчиков. И здравый смысл уже не шепчет, а кричит: "Не съешь ты это все тушеным, вари икру!")))

Ну что ж, варим!

Медовые орешки. Готовим с детьми.

Мне, как и многим мамам маленьких деток очень хорошо знакома типичная "мамская" дилемма: как успеть ВСЁ сделать по дому и при этом ребенка не обделить своим вниманием, заботой и, пожалуй, самое главное- игрой.
И вот, что мы с Лёвушкой обычно делаем. Поскольку мы ему ничего не запрещаем, а только лишь договариваемся(!), то уславливаемся с ним готовить вместе, но в виде игры. Главное, чтобы от опасных предметов подальше.
Так мы готовим и супы, и пироги, и компотики...
Делая пиццу, Лев ответственно напоминает, показывал пальчиком то на помидор, то на сыр : "И эту, эту клади!". "Да, шеф!"- отвечаю и смеюсь с этого командира))))

Домашние чудеса. Базиликовый лимонад.

Еще в начале этого лета я узнала простейший рецепт базиликового лимонада. В главном офисе Центра Здорового Питания есть green-bar, там трудится удивительная дама - Ольга Гришина, она гуру по всяким зеленым коктейлям, органическим сладостям, натуральным квасам и т.п.
Когда она угостила меня этим лимонадом впервые, я сразу загорелась идеей повторить его для блога. Почти сразу мы с моей Ользой, главным фотографом проекта, сделали Это! И мы влюбились. И в сам лимонад, и еще сильнее в процесс!
Потом был отпуск, Анапа. И вся центральная Анапа подсела на это чудо)))))

Хотите красоты и удивительных моментов? Соберите детей, друзей на прекрасный воскресный обед и удивите всех натуральным волшебством!

Подарки для Друзей!

Ура! Мы вернулись домой! Отпуск удался, осталось привыкнуть к своему рабочему режиму и распорядку детского садика)))
А пока я запланировала традиционную встречу с нашими друзьями, чтобы увидеться, поделиться впечатлениями и планами на осень, подарить привезенные сувениры.... Уже начала упаковывать подарочки, как вдруг поняла, что Друзей-то гораздо больше, чем я думаю! А некоторых даже и не знаю! Потому что это читатели блога TakiePirogi!
Без малейшего сомнения я решила, а давайте познакомимся получше?

• Заходите на страничку блога по адресу: takiepirogi.blogspot.ru
• Справа в разделе "Постоянные Читатели" кликайте "Присоединиться к сайту"
• Читайте и комментируйте интересные вам посты! Напишите, что нравится/не нравится, какие ваши любимые домашние блюда, предлагайте свои рецепты, в общем пишите то, чем хотели бы поделиться в рамках блога, а может и не только! 
• Если у вас есть свой блог на blogger - кидайте ссылку, будем дружить в сети!

И вот, что будет дальше.
С удовольствием почитаю вас и примерно через неделю самому активному участнику подарю просто невообразимые и незаменимые на кухне штуки, которые я лично привожу или заказываю из разных интересных стран, городов и регионов! 100% эксклюзив и "отвалбашки"))) Подарю то, с чем будет очень круто есть, пить и зажигать! Подробности пусть останутся интригой. Ведь от этого интереснее))
Лично или посылкой подарок будет доставлен в любую точку мира!
Для дружбы нет преград!!!

With love, YaYa.

Свекольник с креветками (Jamie Oliver recipe)

За минувшие жаркие дни и недели я перепробовала, пожалуй, все виды окрошек (квас, кефир, сметана, тан, минералка,...) и пару версий гаспачо (без своих сладких и таких живых томатов все равно не то). А любимый журнал "Jamie" уже давно манит меня своим рецептом холодного супа - свекольника с креветками. В журнале это блюдо позиционируется как простое в приготовлении и подходящее для готовки вместе с детьми. Мой поваренок точно не дорос до таких кулинарных приключений, но тем не менее всячески старался помогать маме))))

Постскриптум Зиме.

В первую неделю весны уже столько нового в жизни происходит! То ли очередной аутотренинг сработал, то ли это дивные чудеса гораздо свыше? Новая работа мужа, новые фантастические друзья, мои и сына, новый фотоуровень нашей Ользы, новые моменты в жизни самых близких, новые члены семьи у кого-то. Даже у Мартина намечается перспектива по смене семейного статуса)))