Эта запеканка - тот еще фрукт!

Рецепт этой запеканки за последний месяц был, пожалуй, в большинстве пабликах о фитнесе, вкусной и здоровой пище. Внешне, конечно, можно варьировать на свой вкус, но именно вкус запеканки хотелось мне проверить на съедобность.

Набор ингредиентов - нехитрый, приготовление - быстрое и легкое. Но что же, все сделала, как написано, а что в итоге получилось - читаем далее...

Вкуснейшие нутовые котлетки с овощами

Нут ( турецкий горох, бараний горох, шиш,  пузырник, нахат) - ценный источник растительного белка, пищевых волокон/клетчатки, полезнейших микроэлементов.
До недавнего времени лично для меня нут прочно ассоциировался непременно с хумусом и чудо-парикмахером Зоханом (и его сладким Бубалехом)))))) Но как же здорово, что нут сейчас известен не только в рамках ближневосточной или индийской традиционной кухни, в виде хумуса или фалафеля. Почти во всех крупных торговых центрах или рынках Воронежа можно найти магазины Центра здорового питания, где продается нутовая мука. Один небольшой пакетик этого питательного продукта обеспечит семью здоровым обедом или ужином, внося при этом значительное разнообразие.
Сегодня мы готовим нутовые котлетки на ужин.

Семейный рецепт любимого "Наполеона"

Как же здорово, что динамика жизни беспрекословно наполняет не только нашу повседневность, но и отдельные малюсенькие её детали.
Так, наш домашний семейный рецепт торта "Наполеон" сегодня воодушевил известную молодую воронежскую художницу Машу Липецкую на "сладкую" акварельную иллюстрацию.
Я варьировала подачу, добавив к моим любимым ингредиентам какао-порошок, меренги и орешки. Слоёные коржики и заваренной крем были не против таких дополнений.
Конечно, готовится наш "Наполеон" только по весьма знаменательным поводам, раза 3 в год, не чаще. Но зато как же его все ждут!
Ну что, приступим?

Наше знакомство с "Умницей"

Продукция тм "Умница" молодым мамочкам встречаются сейчас на очень многих мероприятиях и во многих крупных торговых центрах городов, в Воронеже в том числе.
Но как ни слушай консультантов, как не узнавай информацию и отзывы на форумах, но определиться с эффективностью их развивающих методик все-таки нужно на собственном опыте, своем и своего ребенка. И вот наша история.

Тонус в тебе!

Как же нам хочется найти универсальную, волшебную, как говорит доктор Комаровский, "таблетку". Для хорошего настроения, для крепкого здоровья, для подтянутого тела, для семейного благополучия. Но для одних к счастью, для других к сожалению, эта "таблетка" спрятана далеко-далеко, в глубинах сознания и подсознания. И для поиска таковой каждому из нас приходится пройти свой путь. Путь проб и ошибок, радостей и разочарований.
Поскольку каждый мой пост в инстаграме, сделанный во время тренировок в "Тонус-Клубе", сопровождается множеством вопросов, то сегодня я решила написать немного о своих любимых занятиях, отставив тему питания, хорошего и разного, на второй план.
Итак, поехали)

Вкусная, нежная... Кабачковая икра.

Если кто-то как и я вернулся с дачи, собрал последние урожаи перед заморозками и теперь ломает голову, что с чем делать - ловите скорее этот рецепт и немедля готовьте её! Кабачковую икру, нежную, ароматную, такую же как раньше в магазинных баночках мы любили кушать в детстве с горбушкой черного хлебушка!

Плюс этой затеи в том, что кабачки - одни из немногих плодов, которые после заморозки превращаются в бесформенно-безвкусное нечто. Икра спасает урожай от пропадания, т.к. к октябрю у этих плетистых как будто второе дыхание открывается. Если к августу тыквенные не посохли от жары и засухи. Они цветут и плодоносят лучше любого периода до этого.

А потом в октябре дома оказываются несколько ящиков молодых, блестящих красавчиков. И здравый смысл уже не шепчет, а кричит: "Не съешь ты это все тушеным, вари икру!")))

Ну что ж, варим!

Медовые орешки. Готовим с детьми.

Мне, как и многим мамам маленьких деток очень хорошо знакома типичная "мамская" дилемма: как успеть ВСЁ сделать по дому и при этом ребенка не обделить своим вниманием, заботой и, пожалуй, самое главное- игрой.
И вот, что мы с Лёвушкой обычно делаем. Поскольку мы ему ничего не запрещаем, а только лишь договариваемся(!), то уславливаемся с ним готовить вместе, но в виде игры. Главное, чтобы от опасных предметов подальше.
Так мы готовим и супы, и пироги, и компотики...
Делая пиццу, Лев ответственно напоминает, показывал пальчиком то на помидор, то на сыр : "И эту, эту клади!". "Да, шеф!"- отвечаю и смеюсь с этого командира))))