Пикник с морепродуктами

"Что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной, когда мои друзья со мной!".
А ведь действительно, что можно было пожелать в светлый день Вербного Воскресенья?
Дача. Друзья. Семья. Солнечная погода. Мангал и фруктовые дрова. Набор шикарных морепродуктов, свежайших и вкуснейших, от "Дорогая Еда", конечно!
Что-то из этого списка точно является "секретным ингредиентом", без которого этот пикник не состоялся бы!

Паэлья с морепродуктами и все прелести Дорогой Еды.

Считается, что хорошее не обязательно должно быть дорогим. Тогда как в свою очередь дорогое обязано быть не просто хорошим, а лучшим.
В Воронеже магазин деликатесов "Дорогая Еда" знаком многим. Я давно о нем слышала и на прошлой неделе таки сделала свой первый (но уже точно не последний!) заказ.
Те, кто читает блог регулярно, знают, что я традиционно заказываю в гастрономических сервисах совершенно новые для меня продукты. Либо то, из чего можно приготовить что-то незаурядное и в то же время полезное.

Заказ в "Дорогой Еде" был абсолютно средиземноморским!

Финики с беконом и горгонзолой

Я очень скептически отношусь к горячим закускам с сыром. По моим наблюдениям и запросам в гугле, большинство хозяек (уж простите, но это факт) предпочитают какие-то банальные и для меня непонятные наборы: мясо/рыба, сверху помидор/лук, сверху майонез-сыр и всё это запечь до дикого визга, то ли радости домочадцев, то ли отчаяния старательных кулинаров, взирающих на это все откуда-то свыше.
И вот очередной поворотный момент, почему я такого не публикую и почему этот блог читают, мягко говоря, не все. Но это как всегда - к лучшему.
В словосочетании "сыр, еда, горячо" я лично предпочту следующие ассоциации: пицца, брускетты, фуршетные закуски и что-то в этом духе.

Легкий салат из горгонзолы, рукколы и груши

Моё знакомство с горгонзолой случилось совсем недавно.
Просто зашла наконец-то в сырную лавку "Monsieur Fromage", что в центре города и не смогла уйти без этого чудесного ароматного сыра - одного из самых известных итальянских сыров , с благородной зеленой плесенью и изысканным островатым вкусом!
В сырной лавке мне много чего интересного и полезного рассказали про сыры. Отдельное спасибо внимательной и явно любящей свою работу Анне! Так я узнала, что эту горгонзолу готовит в России настоящий итальянский сыровар, что корочку от горгонзолы нужно срезать, а беременным в свежем(сыром) виде лучше не употреблять.
Сразу в голове появилось несколько вариантов разных блюд. Мы с Левкой еще немного погостили в сырной лавке, порассматривали не только сыры, но также пасту, конфитюры, интересную посуду и отправились домой.

Сладкая весенняя встреча! #TakiePirogiSweets

День, который был наполнен солнечным светом, радостными улыбками, теплыми словами и полезными делами!

Волнение и радость. С каким нетерпеньем ждала это 10 апреля. Так много всего хотелось вам сказать.

Самое главное, помимо приготовления конфет, в этот день - это возможность развиртуализироваться!
Ведь кроме нескольких знакомых лиц было так много "новеньких" в моей жизни.

Выбор Месяца. Март.

Этот март был так щедр на разного рода новинки (во многом в силу праздников, но и не только),  что сделать выбор было сложно лишь в плане предпочтений лучших из лучших.
Но с другой стороны, тем интереснее и, разумеется, полезнее. Всем )))

Итак, что же мы особенно любим в этом месяце?

Тефтельки из индейки с тыквенным пюре.

Очень уж захотелось сегодня разнообразить цвет и вкус гарнира. Что же может быть ярче и насыщеннее солнечной тыквы?

А вот если выбирать мясо, из которого готовить, то у меня в 70% случаев - это мясо индейки и абсолютно всегда фирмы "Индейкин". 

Благо на рынке Воронежский возле нашего дома давным давно успела изучить весь ассортимент и выбрать для себя самых лучших продавцов вкуснейшего, полезного и свежего мяса индейки.

Всем легких тефтелек из нежной грудки индейки с пюрешкой!