Кролик в винном маринаде с тыквой и салатом на гарнир

Привет вам, мои дорогие пирожочки!
Ох, как давно не заходили на эту страничку ни вы, ни я сама.
Вот и камбэк)))

Сегодня я в гостях у своей любимой подруги, сестрёнки, кумы.
И решили мы приготовить кролика на обед. Так и сделали!

Чёрный чеснок на дачном пикнике.

Выходные на даче - это всегда для нас праздник, а с новым интересным продуктом - тем более!
и пока мои ребята вовсю осваивали натуральный кросс фит))) я тем временем замариновала грудку индейки и добавила очень пикантную нотку, а именно - топовый фуд-элемент - чёрный чеснок.
Пока шашлычок жарится, расскажу о супер-чесноке поподробнее!

Голень на выдумки хитра...

Такой роскошный во всех смыслах суп - настоящее украшение зимнего обеденного стола. Ассорти любимых круп будто россыпь самоцветов, всех цветов и оттенков - говорим "нет" скучным моносупам; а главный самородок здесь - непередаваемо вкусная индюшиная голень, мясистая, ароматная, подкопченная. Глядя на неё так и хочется крикнуть: "Эй, нога, прекрати, остановись, нельзя бы такой фотогеничной!".
Варить чудо-супчик просто, смотреть - любоваться, не иначе, а  пробовать -  так наслаждаться по полной. Готовы? Готовим!

Пять Критиков в "Бахоре"

Привет! Мы Пять Критиков. 
Яна, Катя, Лиза, Миша и Лев. Две мамы и трое детей.

Самые обычные посетители заведений общественного питания, досуга и отдыха.
Активные и общительные. Любители вкусно покушать и весело погулять.
Мы часто и много бываем в разных заведениях Воронежа.

Сегодня мы ужинали в ресторане узбекской кухни "Бахор", что в ТРК "Арена".
Впечатления - неоднозначные. Но обо всем по порядку.

Sausage Party

"Yummy!" - вот слоган нового комедийного мультфильма "Полный расколбас" ("Sausage Party" в оригинале). Жду его из-за любимого актерского состава: эта троица Сет Роген - Джона Хилл - Джеймс Франко, да красотка Сальма Хайек, ах!

Анонсы интригуют: "Действие будет разворачиваться в супермаркете, где сосискам нужно будет срочно выбраться на волю, пока не наступил День Независимости". Гениально!))))
Не знаю, как в мультике (станет ясно с 11 августа), а вот в жизни аппетитные колбаски не смогли сбежать от меня и прямиком с прилавка любимого магазина "Индейкин" они попали к нам на дачу!...

Тот самый Ревани! Оригинальный рецепт.

А вот и новый виток развития блога!

Формат, который таковым и задумывался изначально, но постепенно сошёл на нет, теперь снова в действии: мои рецепты, новости плюс любимые блюда и разные секреты от моих друзей.

Сегодняшний пост у нас полностью "гостевой", то есть в гостях у TakiePirogi приглашённый автор со своим оригинальным рецептом. Ну а как иначе могло быть, если все его уже ждут со слюной у рта и заранее разогретой духовкой.

Речь идёт о рецепте сказочного апельсинового пирога Ревани, который нам представляет Ольга Шумская, технический директор гастрономического сервиса "Порция Вкуса".

Выбор Месяца. Май+Июнь

Выбор мая и июня пришлось совместить, и, как мне кажется, это произошло вполне себе хорошо и что немаловажно - максимально честно. Ведь последние два месяца будучи сверхдинамичными своим гастрономическим разнообразием, а тем более новинками не баловали. Точнее я, будучи с малышом на гв, стараюсь не баловаться ))))
Но кое-что у меня для вас припасено, а то уж я не я была бы вовсе!

Вкусная Приправка на дачном пикнике

В феврале Димка был по рабочим делам на грандиозной фуд-выставке в Москве.
Привез мне оттуда всяких всячин. Чаи, отруби, сушеные овощи, сиропы, варенья, детские вкусняшки, специи.
Четыре огромные коробки, содержимое которых я изучаю до сих пор.
Наконец-то после рождения Миши мы начали проводить выходные на даче. Любим готовить мяско и овощи на гриле. а вот времени и сил на сложные маринады совершенно нет.
Тут-то и пришло время попробовать пачку разнообразных натуральных специй тм "Приправка".

Теплый салат из собы с индейкой и ананасом

Вот ведь замечательный рецепт блюда.
Оно во всех смыслах "пограничное": то ли паста, то ли салат; то ли праздничное, то ли будничное; то ли овощное, то ли мясное... И абсолютно точно - весьма вкусное, красивое и очень оригинальное!
Смотрите сами.

Выбор Месяца. Апрель.

 В конце апреля выбор этого самого месяца не вписался в мой плотный график)))) В моей голове все мысли были совсем о другом, но и моральный "должок" перед постоянными читателями не даёт покоя. Тем более, что рассказать и показать хочется много чего интересного, красивого и вкусненького! Гоу, френдс!

Крошка & окрошка

Вот уже три недели как я стала мамой во второй раз. Пока только привыкаю. Сейчас совсем всё по-другому. Обстоятельства, опыт, ритм, заботы и обязанности. И, конечно, стало ещё больше любви и счастья.
Ощутима нехватка времени. Тех лишних свободных выходных для "особых" блюд, съёмок и хотя бы по полчасика несколько раз в неделю для написания постов и публикаций в блоге.
Очень скучаю по этому. Буду пытаться не увязнуть в бытовой рутине и по возможности радовать нас с вами чем-то интересненьким.

Пикник с морепродуктами

"Что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной, когда мои друзья со мной!".
А ведь действительно, что можно было пожелать в светлый день Вербного Воскресенья?
Дача. Друзья. Семья. Солнечная погода. Мангал и фруктовые дрова. Набор шикарных морепродуктов, свежайших и вкуснейших, от "Дорогая Еда", конечно!
Что-то из этого списка точно является "секретным ингредиентом", без которого этот пикник не состоялся бы!

Легкий салат из горгонзолы, рукколы и груши

Моё знакомство с горгонзолой случилось совсем недавно.
Просто зашла наконец-то в сырную лавку "Monsieur Fromage", что в центре города и не смогла уйти без этого чудесного ароматного сыра - одного из самых известных итальянских сыров , с благородной зеленой плесенью и изысканным островатым вкусом!
В сырной лавке мне много чего интересного и полезного рассказали про сыры. Отдельное спасибо внимательной и явно любящей свою работу Анне! Так я узнала, что эту горгонзолу готовит в России настоящий итальянский сыровар, что корочку от горгонзолы нужно срезать, а беременным в свежем(сыром) виде лучше не употреблять.
Сразу в голове появилось несколько вариантов разных блюд. Мы с Левкой еще немного погостили в сырной лавке, порассматривали не только сыры, но также пасту, конфитюры, интересную посуду и отправились домой.

Сладкая весенняя встреча! #TakiePirogiSweets

День, который был наполнен солнечным светом, радостными улыбками, теплыми словами и полезными делами!

Волнение и радость. С каким нетерпеньем ждала это 10 апреля. Так много всего хотелось вам сказать.

Самое главное, помимо приготовления конфет, в этот день - это возможность развиртуализироваться!
Ведь кроме нескольких знакомых лиц было так много "новеньких" в моей жизни.

Выбор Месяца. Март.

Этот март был так щедр на разного рода новинки (во многом в силу праздников, но и не только),  что сделать выбор было сложно лишь в плане предпочтений лучших из лучших.
Но с другой стороны, тем интереснее и, разумеется, полезнее. Всем )))

Итак, что же мы особенно любим в этом месяце?

Тефтельки из индейки с тыквенным пюре.

Очень уж захотелось сегодня разнообразить цвет и вкус гарнира. Что же может быть ярче и насыщеннее солнечной тыквы?

А вот если выбирать мясо, из которого готовить, то у меня в 70% случаев - это мясо индейки и абсолютно всегда фирмы "Индейкин". 

Благо на рынке Воронежский возле нашего дома давным давно успела изучить весь ассортимент и выбрать для себя самых лучших продавцов вкуснейшего, полезного и свежего мяса индейки.

Всем легких тефтелек из нежной грудки индейки с пюрешкой!

Лето в коробке - в любой сезон для всей семьи!

Чем порадовать своих близких в начале весны? Конечно, фруктами! Вообще эта супер еда хороша в любую пору. Но сейчас, когда из-за нехватки сил и витаминов то настроение скачет, то простуда цепляется, то вдруг все резко раздражает и надоедает... Самое время взяться за подзарядку жизненных сил, детокс и подготовку к долгожданному лету!

Кручу, верчу.... быстрый сладенький рулет!

Сегодня в блоге очень простой рецепт вкусного домашнего сладкого рулета.
На покупные магазинные надежды никакой. Хоть я и сторонник зож, но все же лучше допущу к употреблению муку и сахар, чем гидрогенизированные жиры и прочую промышленную ересь.

Выбор месяца. Январь.

А вот и новая рубрика в блоге! "Выбор месяца".
Начну скромно и наощупь, а там посмотрим, что добавить и о чем писать.
Решила попробовать разнообразить посты материалами о своих вкусных, интересных и полезных находках, но в очень лаконичном, обзорном виде. 
Так как вокруг нас нынче очень много новинок и уже полюбившихся штучек, предлагаю не только читать мои обзоры, но и делиться вашим опытом, как по теме описанных объектов, так и просто лично ваши открытия этого месяца! 
Как такая идея? 
Больше пользы! 
Больше смысла)))) 
поехали!

Новогоднее Путешествие с "Умницей": мы в Конго!

Отметив в этом году Рождество в Германии, Новый Год в Бельгии и еще одно Рождество в России, мы с радостью разнообразили этот маршрут еще одним экскурсом - виртуальным новогодним путешествием в Конго (от "Умница-Воронеж").

Начали мы свои приключения рано-рано утром, как только наш папа уехал на работу.

В команде трое отважных путешественников - мама Яна (28лет), Лёвушка (2года7мес) и наш "хвостик" Мартин (3,5года).

Наш волшебный поезд-экспресс за мгновение домчал нас из заснеженного, озябшего от морозов Воронежа в жаркую, знойную Киншасу - столицу Демократической Республики Конго! Отсюда мы и начали знакомство с гостеприимной страной, в самом центре Африки...