Sausage Party

"Yummy!" - вот слоган нового комедийного мультфильма "Полный расколбас" ("Sausage Party" в оригинале). Жду его из-за любимого актерского состава: эта троица Сет Роген - Джона Хилл - Джеймс Франко, да красотка Сальма Хайек, ах!

Анонсы интригуют: "Действие будет разворачиваться в супермаркете, где сосискам нужно будет срочно выбраться на волю, пока не наступил День Независимости". Гениально!))))
Не знаю, как в мультике (станет ясно с 11 августа), а вот в жизни аппетитные колбаски не смогли сбежать от меня и прямиком с прилавка любимого магазина "Индейкин" они попали к нам на дачу!...

Теплый салат из собы с индейкой и ананасом

Вот ведь замечательный рецепт блюда.
Оно во всех смыслах "пограничное": то ли паста, то ли салат; то ли праздничное, то ли будничное; то ли овощное, то ли мясное... И абсолютно точно - весьма вкусное, красивое и очень оригинальное!
Смотрите сами.

Крошка & окрошка

Вот уже три недели как я стала мамой во второй раз. Пока только привыкаю. Сейчас совсем всё по-другому. Обстоятельства, опыт, ритм, заботы и обязанности. И, конечно, стало ещё больше любви и счастья.
Ощутима нехватка времени. Тех лишних свободных выходных для "особых" блюд, съёмок и хотя бы по полчасика несколько раз в неделю для написания постов и публикаций в блоге.
Очень скучаю по этому. Буду пытаться не увязнуть в бытовой рутине и по возможности радовать нас с вами чем-то интересненьким.

Домашние чудеса. Базиликовый лимонад.

Еще в начале этого лета я узнала простейший рецепт базиликового лимонада. В главном офисе Центра Здорового Питания есть green-bar, там трудится удивительная дама - Ольга Гришина, она гуру по всяким зеленым коктейлям, органическим сладостям, натуральным квасам и т.п.
Когда она угостила меня этим лимонадом впервые, я сразу загорелась идеей повторить его для блога. Почти сразу мы с моей Ользой, главным фотографом проекта, сделали Это! И мы влюбились. И в сам лимонад, и еще сильнее в процесс!
Потом был отпуск, Анапа. И вся центральная Анапа подсела на это чудо)))))

Хотите красоты и удивительных моментов? Соберите детей, друзей на прекрасный воскресный обед и удивите всех натуральным волшебством!

Подарки для Друзей!

Ура! Мы вернулись домой! Отпуск удался, осталось привыкнуть к своему рабочему режиму и распорядку детского садика)))
А пока я запланировала традиционную встречу с нашими друзьями, чтобы увидеться, поделиться впечатлениями и планами на осень, подарить привезенные сувениры.... Уже начала упаковывать подарочки, как вдруг поняла, что Друзей-то гораздо больше, чем я думаю! А некоторых даже и не знаю! Потому что это читатели блога TakiePirogi!
Без малейшего сомнения я решила, а давайте познакомимся получше?

• Заходите на страничку блога по адресу: takiepirogi.blogspot.ru
• Справа в разделе "Постоянные Читатели" кликайте "Присоединиться к сайту"
• Читайте и комментируйте интересные вам посты! Напишите, что нравится/не нравится, какие ваши любимые домашние блюда, предлагайте свои рецепты, в общем пишите то, чем хотели бы поделиться в рамках блога, а может и не только! 
• Если у вас есть свой блог на blogger - кидайте ссылку, будем дружить в сети!

И вот, что будет дальше.
С удовольствием почитаю вас и примерно через неделю самому активному участнику подарю просто невообразимые и незаменимые на кухне штуки, которые я лично привожу или заказываю из разных интересных стран, городов и регионов! 100% эксклюзив и "отвалбашки"))) Подарю то, с чем будет очень круто есть, пить и зажигать! Подробности пусть останутся интригой. Ведь от этого интереснее))
Лично или посылкой подарок будет доставлен в любую точку мира!
Для дружбы нет преград!!!

With love, YaYa.

Творожно-ягодные роллы с органическим сиропом

Вот замечательный вариант для завтрака или полезного перекуса!

Очень легко, в меру сладко и на редкость эстетично выглядит (а этим могут похвастаться далеко не все полезные блюда))))))
Готовится за считанные минуты.

Мягкие галеты на кефире и овсяных отрубях

Язык не поворачивается называть подобную пп-шную выпечку блинами, оладьями, или модным словом "панкейки". А вот рука бессовестно тянется за мягким нежным кругляшом еще и еще. Отличная сытная и диетическая штука, и название подходящее - мягкая галета! Итак, поехали!

В нынешних условиях очень удобно - напечь заранее вечером и использовать на завтрак/обед последующих пары дней.

Перуанский чаудер с лангустинами / По мотивам рецепта маэстро Jacques Pépin

Это обычная для меня история - купить что-то эдакое в плане продуктов, а потом ломать голову, чтобы такое приготовить?)) А что бы вы сделали на моем месте, увидав в рыбной лавке аргентинских лангустинов по 400р за кг?! Да, теперь, я знаю такое местечко и завтра мы с моей соседкой Олей Л. пойдем на очередную "охоту".
А сегодня долгожданный рецепт волшебного чаудера, где вместе лангустинов вы запросто можете использовать любые виды креветок, а также варьировать овощи и жирность сливок/молока в бульоне. Итак, поехали!

20 пирогов для одной хрупкой девочки!

Как думаете, кому понадобилось заказать у меня 18 порционных и еще 2 больших пирога с разными начинками?! Что ни придумай в ответ, но до правды далеко)) Это утонченная и почти невесомая художница, Маша Липецкая обратилась ко мне за кулинарной поддержкой в рамках своего первого самостоятельно организованного мастер-класса.

Пасхальных кроликов не будет!

Так уж поменялся мой взгляд на прекрасное, что в последнее время мне хочется все более естественных элементов, оттенков и ингредиентов совершенно во всем. В интерьере новой квартиры (но это, сорри, не на показ), в еде, в праздничном декоре... И в эту Пасху я с нескрываемой радостью избежала цветных посыпок и мастичных фигурок для куличей, ядерных красителей для яиц и жуткой, на мой взгляд, "а-ля пасхальной" посуды, навязываемой нам гипермаркетами.

Благотворительный Пасхальный мастер-класс

" Кто не собирает со Мной, тот расточает " (Мф.12:30) 

"Чистый Четверг". Традиционный день, когда верующие начинают готовиться к празднику Светлой Пасхи Христовой.
Я некоммерческий кулинар, в рекламных целях заранее не пеку и не крашу ничего, поэтому фотографиями Пасхального стола с сопутствующими комментариями поделюсь постфактум, по мере готовности.

Но именно сегодня с радостью расскажу о недавно прошедшем благотворительном Пасхальном мастер-классе.

Кадры. Слова. Томаты с чесночком.

Ох уж эта весна-весна....и вдохновение...! Мне сейчас так хорошо, так счастливо и так некогда скучать! Те, кто понимает, о чем я, кому знакомо состояние невесомости во всех смыслах, обязательно разделят это желание блаженно помолчать и помурлыкать, хитренько прищурившись от солнышка...
Неделя предстоит грандиозная, давайте наберемся сил.

Ам....йогуртом по губам.

Йогурт - тот продукт, который мы с мужем всегда готовим вместе...не знаю, так повелось и все. Первый раз готовили йогурт в свежеподаренной мультиварке Redmond RMC-01, по прилагающемуся к ней рецепту. Не скажу, что прямо восторге. Может, повлияла моя субъективная нелюбовь к этим бездушным агрегатам.
Спустя несколько месяцев мы остановились на приготовлении йогурта с помощью специальных лактобактерий.
И, конечно, бактерии для йогурта лучше брать в проверенном месте. Для меня - это Центр Здорового Питания.

Открытый творожный пирог с томатами и морепродуктами.

 

Как же чудесно вокруг нынче! Я только проснулась. От солнечных лучей из окна и шума прыгающих вокруг меня моих любимых солнечных зайцев: Димки, Лёвушки и Мартина! В отличном настроении хочу приготовить на завтрак что-то яркое, сочное, лучистое )))
Сегодня будет очень вкусная запеканка... Она же пирог... Она же чизкейк.
Но самое главное, это не название. А вкус! Действительно прелестный. По традиции, все довольно легко для девичьих телес. Сытно для мужских аппетитов. Полезно для наших киндеров.    

❄Ресторанный день. Воронеж. Winter ❄

Так получилось, что на прошлой неделе Иринка лечила заболевшего супруга Тоху. Ольза снимала лав стори open air. А мы с Танюшкой поехали на зимний сейшн Всемирного Ресторанного Дня...

... Суровая непогода сыграла решающую роль. Если летом на огромной площадке торгового центра реально творится гастрономический муравейник, с его поварами, гостями,, любителями еды, зрелищ и охотниками за халявой, то в этот раз собрались истинные фанатики. Ни ледяной ветер, ни кошмарный гололед, никакие другие причины не могли удержать всех тех, кто собрался близ памятника Владимиру Семеновичу, тех, кто готовил не ради денег, а просто себе в кайф и тех, кто оказался случайным прохожим и не смог устоять перед соблазнительными ароматами горячей еды, готовящейся здесь и сейчас.

Постоянная толпа в 20-30 человек и сменяющие друг друга любопытствующие создавали неповторимую атмосферу праздника на ровном, казалось бы, месте. Это только казалось))

Не всё коту Масленица.

Очень мудрая, кстати, мысль. Готовящая "котов" к предстоящему семинедельному ограничению. К тому необходимому контрасту. Великому. Чудесному...

Но и на этой праздничной неделе я, пожалуй, отмечусь в первый и последний ее дни.
Абсолютно не вижу смысла расписывать длинные рецепты блинов, с дрожжами, опарами и тем более сотнями вариациями начинок для них. Мне кажется, что Масленица, как и Пасха, это семейный праздник и у каждого уже есть проверенные годами рецепты и традиции. А если и нет, то мама точно научит)))) Хотя меня нет, никто не учил.

♥Pie Pops ♥ Черничные Валентинки ♥

Западные пироги-конфетки Pie Pops уверенно завоевывают любовь по всему миру.

Я не готовлюсь никогда к 14 февраля, но в этот раз решила, как это свойственно мне, с любопытством поэкспериментировать.

Материнство и ягодная нежность.

Последние 20 месяцев моей жизни - самые сложные и самые прекрасные! Я Мама. Мой Лёвушка - это мое счастье, чудесной благодатью дарованное свыше. Каждый наш день радостный и неповторимый. Но иногда, особенно с взрослением малыша, становлением его характера, временами становится невыносимо. А из реального постоянного круга общения двое близких людей. В минуты упадка сил кажется, что все тебя бросили, что ты один на один с этими делами и проблемами. Они же только твои. Сама выбрала такую судьбу. Как найти время и спать больше четырех часов в сутки, как не сойти с ума от бесконечных проделок любознательного человечка, как смириться с непонятными переменами в жизни...?