Ржаная галета с яблоками и картофелем

Как же вовремя я задумала пересмотреть фотографии со дня рождения нашего друга Артема! Среди прочих снимков заметила парочку кадров моего маленького угощения для именинника - ржаной галеты с сочной начинкой. И хотя прошло уже два месяца после веселого праздника, само блюдо и рецептик очень актуальны сейчас. В эту хмурую, дождливую погоду наша галета принесет солнышко в дом и накормит большую добрую компанию!!!

Мягкие галеты на кефире и овсяных отрубях

Язык не поворачивается называть подобную пп-шную выпечку блинами, оладьями, или модным словом "панкейки". А вот рука бессовестно тянется за мягким нежным кругляшом еще и еще. Отличная сытная и диетическая штука, и название подходящее - мягкая галета! Итак, поехали!

В нынешних условиях очень удобно - напечь заранее вечером и использовать на завтрак/обед последующих пары дней.

Свекольник с креветками (Jamie Oliver recipe)

За минувшие жаркие дни и недели я перепробовала, пожалуй, все виды окрошек (квас, кефир, сметана, тан, минералка,...) и пару версий гаспачо (без своих сладких и таких живых томатов все равно не то). А любимый журнал "Jamie" уже давно манит меня своим рецептом холодного супа - свекольника с креветками. В журнале это блюдо позиционируется как простое в приготовлении и подходящее для готовки вместе с детьми. Мой поваренок точно не дорос до таких кулинарных приключений, но тем не менее всячески старался помогать маме))))

Что такое Гурмаркет и с чем его едят?

Совсем недавно, в мае, в Воронеже начал свою работу новый сервис-конструктор для приготовления еды дома. Гурмаркет. Что ж. Конечно, мне стало любопытно: будет ли это копирование того, что есть в данной нише сейчас или создатели приготовили свое уникальное предложение?))

Чудесный кальмар в йогурте с пряными травами!

В эту знойную жару совершенно упрощается рацион питания. Изо дня в день мы грызем почти что местные огурцы-помидоры, легкие кефиры-творожки, не забывая о большом количестве воды. Конечно, нельзя обойтись и без белка. Но и тут, опять нет ничего шедеврально-красивого: отварные или жареные на сухой сковороде яйца, мясные суфле в пароварке (очаровательно серого цвета))))), курогруди во всех своих ипостасях.
Морепродукты, безусловно, вносят необходимое разнообразие, как вкусовое, так и по виду белка.

Маленький анонс большого мероприятия. Мастер-класс. FOOD-PHOTO

Друзья, внимание! Долгожданный мастер-класс по food-photo ожидает наш город!
16 и 17 мая известный фотограф Сергей Мельников (Instagram: svmelnikoff) проведет первый в Воронеже урок по фуд-съемке. Надо ли говорить, что я туда точно иду? )))
Если вы такие же фанаты красивых, живых, вкусных гастрономических съемок, если вы трепещите, рассматривая кадр за кадром работы всех популярных фуд-блогеров, инстаграмеров и думаете про себя: "Умеют же люди!", приходите обязательно! Всему можно научиться! За подробной информацией обращаться к Максиму Кулику (т.8-920-400-3-400).
До скорой встречи!

With love, YaYa.

Завтрак со спаржей в стиле dark foodstyle

Сезон спаржи в самом разгаре! Что может быть прекраснее разногообразного завтрака в кругу своей семьи? Возможно то, что эту спаржу мы вырастили сами. Сейчас четвертый год, как я посеяла незнакомые ранее семена, выждала три месяца, пересадила рассаду в дачную теплицу. И вот он, момент, когда терпение вознаграждается. Да, делать первую слезку спаржевых стебельков следует не ранее 4х лет после посадки. Зато растет без проблем, отлично зимует и переносит засуху. То, что надо для нас и многих других начинающих садоводов-огородников, любителей органических продуктов!