Рецепт этой запеканки за последний месяц был, пожалуй, в большинстве пабликах о фитнесе, вкусной и здоровой пище. Внешне, конечно, можно варьировать на свой вкус, но именно вкус запеканки хотелось мне проверить на съедобность.
Набор ингредиентов - нехитрый, приготовление - быстрое и легкое. Но что же, все сделала, как написано, а что в итоге получилось - читаем далее...
Ингредиенты:
Пачка творога - 200 гр (брала 0%, мне так вкуснее)
Куриное яйцо - 1 шт
Крупа манная - 70 гр (ок.5-6 ст.л)
Кефир - 200 гр (у меня 1%)
Сахар/сахзам - по вкусу (я добавляла 2,5 ст.л. сахара)
Разрыхлитель - 1 щепотка
Банан - 2 шт
Киви - 2 шт
Готовится просто и быстро:
Аккуратно соединяем и перемешиваем все жидкие и сухие ингредиенты.
Фрукты очистить и нарезать кружочками. 1 порезанный банан вмешать в жидкое тесто.
Форму смазать малюсеньким кусочком сливочного масла и припудрить мукой - получается т.н. "французская рубашка", эта волшебная "одёжка" лучше всего защищает выпечку от пригорания-прилипания к форме.
В форму выливаем тесто и сверху украшаем кружочками банана и киви.
Выпекать в духовке ок.40 минут при 170-180 градусах.
При подаче я дополнила чуть остывшую выпечку свежими ягодками клюквы и молодыми листками мяты, которую мы с удовольствием выращиваем в цветочном горшке прямо на кухонном окошке.
Резюме по вкусу? получите!)))
Запеканка получается нежная, с творожной легкостью, киви-кислинкой и банановой сладостью. С травяным домашним чаем... Восторг! За время съемок мы с Олей продегустировали добрую половину, потом пришли наши помощники) Уф, хоть сфотографировать успели! Ну правда же, очень красивая штучка получилась? Полностью оправдывает вкус!
With love, YaYa.
Фото Оли Гороховой.
* * *
Этот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьМмм... Какая красота... Дальше пошли слюни :) обязательно такой сделаю ;)
ОтветитьУдалитьУдачи. Танюш! она того стоит)))
Удалить