Борщёв. Еда. Какая она?

Доброго воскресного утра!
Под конец масленичной недели среди всех этих блинов, их начинок и сопроводительных гуляний  я всё же таки добралась написать небольшой отзыв о своём новом опыте. С новым продуктовым сервисом "Борщёв. Натуральные продукты"


Натуральные продукты компании "Борщёв" доставляются по предварительному заказу.
Меня очень заинтересовал их мясной и молочный ассортимент. Так как это значимая составляющая ежедневного рациона нашей семьи. Ну, конечно, без хлеба на закваске и маленьких сладостей тоже не обошлось. Если в меру, то можно всё, - я так считаю.

В понедельник отправила заказ, в четверг вечером на пороге дома встречала курьера. Всё очень чётко. Даже время доставки согласовали заранее, когда мне удобнее.

К слову, курьер оказался наимилейшим, вежливым молодым человеком, очаровательного хипстерского вида. (замечу, что в ту пору, когда мы заказывали на дом пиццу или роллы, к нам всегда приезжали кардинально противоположные личности, и, видимо, это один из положительных моментов перехода на зож).

Забрала заказанные продукты. И первый ощутимый плюс этого сервиса - не тащить с рынка или магазина эти килограммы продуктов, которые никогда не лишние, но для меня сейчас ощутимо тяжелые.

Всё заказанное в точности соответствовало моему запросу и описанию на сайте.
Также прилагалась товарная накладная со списком заказа, количеством, и стоимостью.

      И вот, что я заказала:

• Молоко коровье 1,5 л

• Молоко козье 1 л

• Варенец 1 л

• Петух молодой 1 кг

• Телятина охлажденная /кострец 2 кг

• Мед гречишный 400 гр

• Щербет с цукатами 1 шт (60  гр)

• Щербет любительский 1 шт (60 гр)

• Хлебцы ц/з с аджикой 1 шт (15 гр)

• Хлеб Деревенский 1 шт (600 гр)

Молочную продукцию выбирала, исходя из стандартных потребностей и возможности попробовать что-то новое. Так, например, я никогда не пила ни варенец. ни козье молоко. Димка, кажется, знает все о натуральной "молочке", поэтому ждал заказа не без спетицизма и с желанием покритиковать.

В итоге его ожидаемая пламенная речь, про то, что "всё не как в детстве у бабушке" плавно сходила на нет с каждым новым глоточком. "Борщёв" выдержал удар знатного спорщика))

Мне коровье молоко понравилось, от магазинного отличается на все 100%.

Козье показалось очень приятным, ждала какого-то запаха, привкуса, но нет, все очень вкусно и не надоедает.
Так к моей мечте о своем доме с курочками на заднем дворе прибавилась ещё и своя коза))

А варенец напомнил по вкусу ряженку, но с чуть более выраженной кислинкой.

Трёхдневный срок хранения продуктов также добавил плюсов к общему качеству!

О мёде.Специально заказала гречишный, потому что тоже не пробовала, но слышала о его полезных свойствах.

Высокосортный, насыщенного коричневого цвета, и по сравнению с медами более светлыми, гречишный содержит гораздо больше белков, железа и минеральных веществ.
Отличное приобретение для себя либо в подарок.
Сейчас добавляем каждое утро в чуть остывший чай.
Про блины с мёдом на этой неделе вообще молчу - разлетались на ура!

Уже мечтаю заказать у "Борщёва" необыкновенной красоты мёд с клубникой и кедровыми орешками....

Щербет с цукатами и арахисом оказался очень свежим, мягким, довольно сладким.


Насыщенный вкус приятно "разбавил" варенец за компанию.

Мелкий оценил "Любительский", нам больше понравился с цукатами.

Что ж. верно, всё всегда находит своего любителя))






Пока доставала хлебцы из пакета, уже придумала, что с ними сделать помимо банального "похрустеть":

Несколько полосок хлебцов намазать творожным сыром, выложить на тарелку, закрыть пленкой и в холодильник.
Утром пропитанные и мягкие хлебцы дополняем любимой начинкой - листьями салата, авокадо, красной рыбкой.... сворачиваем рулетиками. Закрепляем шпажками.
Обалденный завтрак готов))
А цельнозерновые хлебцы с аджикой подходят сюда изумительно!


Мясо тоже было интересно попробовать по определенным причинам:
телятина всегда у нас пользуется спросом, с ней получается много разнообразных легких и питательных блюд.

Свинину почти не едим.
Пожалуй, раз в год на майские праздники можем угоститься у кого-то из друзей шашлычком. Но опять же в последние годы всё реже и реже.
Заказанная телятина (2 кг) ушла с триумфом в блюдо выходного дня - венгерский гуляш, и часть осталась в морозилке для того, чтобы стать рулетиками со шпинатом.
Курица - вообще отдельная история, т.к. еще до Нового года мы почти полностью отказались от нее. По причине содержащихся в ней гормонов. Поблизости с нами нет рынков с натуральными деревенскими курочками. И вот, он, долгожданный молодой петушок появился в списке заказов "Борщёв".
Понятное дело, что ожидания и реальность должны хоть мало-мальски совпадать.
Следует заранее понимать, что такое куриное мясо кардинально отличается от бройлерного, поэтому идеальный вариант тут либо густой наваристый супчик, либо холодец с перекрученным мясом.

Я приготовила легкий куриный суп с овощами и итальянской пастой.

Получилось очень по-весеннему.

Петушка разрезать на 4 части.

Залить холодной водой и варить бульон.

Я варю всегда на третьем бульоне (т.е. перед эти дважды слив закипевшую воду).

В кипящий бульон забрасываем кружочки морковки, через 15 минут пасту, зелень и расщепленные кусочки куриного мяса.

Была сладкая кукуруза, добавила её и немного паприки порошка.

Соль, перец по щепотке.

Вприкуску с хлебушком (на закваске) получилось нереально вкусно!



Резюмируя, скажу, что заказывать продукты на дом очень удобно и практично!
Конечно, я люблю сервисы самые разные, и с наборами для приготовления, и с уже готовыми к подаче на стол обедами/ужинами.

Но мое воображение, идеи и понимание организации семейного питания не могут быть ограничены исключительно строгими рамками и наборами.
Всё-таки чаще я готовлю то, что придумаю на ходу.

А, заказав на несколько дней вперед полный набор свежайших натуральных продуктов, можно здорово сэкономить время и силы на что-то более важное, чем поездки в ТЦ и стояние в очередях.

Для меня - это моя семья, мой дом и мои разносторонние хобби.

With love, YaYa.